Fromagerie

Fromagerie des Grondines

Produits certifiés biologiques
Accueil de groupe sur réservation
Visite guidée sur réservation
Vente de produits régionaux
Accès aux personnes à mobilité réduite

274, rang 2 Est

Grondines, Portneuf

 

Tél.: 418.268.4969

Téléc.: 418.268.4982

Courriel

Services
Produits certifiés biologiques, accueil de groupe sur réservation, visite guidée sur réservation, vente de produits régionaux, accès aux personnes à mobilité réduite, interprétation
Horaire

24 juin au 3 septembre : mardi au vendredi de 12h à 17h, samedi et dimanche de 10h à 17h
4 septembre au 8 octobre : samedi et dimanche de 10h à 17h
9 octobre au 23 juin : samedi de 10h à 17h, dimanche de 11h à 14h




Notre fromagerie artisanale est spécialisée dans la production de fromages fins à croûte lavée. L'un est fait à partir de lait cru biologique de vaches (type fermier) et l'autre de lait cru bio de lait de vaches et de chèvres. Le lait qui provient d'un élevage de magnifiques suisses brunes de la ferme est envoyé par un lactoduc aérien d'une longueur de 45 mètres dans un bassin de transformation. Les meules blanches seront ensuite transférées dans une salle d'affinage pour une période minimum de 2 mois et offertes à notre boutique avec d'autres produits du terroir dont de la viande bio.