Afin de vous garantir une qualité exceptionnelle de produits santé du terroir, nos oies et canards sont nourris uniquement à partir de 4 grains naturels : blé, orge, avoine, maîs. Leur nourriture est également exempte d'additifs chimiques, d'hormones, d'antibiotiques, de médication et de farines animales. Nés et élevés au naturel à la ferme, nos oies et canards bénéficient des meilleures conditions de vie en semi-liberté. Détenteur d'un permis de charcuterie fines, sous inspection gouvernementale, nous cuisinons pour vous selon les standards de qualité de la gastronomie du terroir sans aucun ajout d'additif chimique, de colorant ou d'agent de conservation en utilisant seulement des ingrédients biologiques ou naturels. Nos confits, magrets séchés, rillettes, pâté de foie, etc. font le délice de grands restaurants tels : Le Hilton, Le Manoir du Lac-Delage, le Manoir Montmorency, etc. Vous pourrez également vous procurer et déguster directement à la ferme différentes spécialités traditionnelles.